Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть бизнес по разведению крупного рогатого скота?». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Конечно, с первого дня не разбогатеешь, для того чтобы получать хорошую прибыль, следует вложиться в бизнес. Если имеется частный сектор, где можно построить сарай – это хорошо, в противном случае придется покупать небольшой участок, построить помещение для бычков.
Проектом предусматривается приобретение молодняка КРС у сторонних организаций с дальнейшим доращиванием поголовья в хозяйстве и реализацией мясной и молочной продукции.
Какое оборудование выбрать
Содержать ферму по разведению крупного рогатого скота без необходимого сельскохозяйственного оборудования- невозможно. Вам понадобятся:
- Тракторы для перевозки корма и уборке навоза с коровников.
- Различное навесное оборудование для тракторов, необходимое для сбора и заготовки сена: косилки, грабли-ворошилки, плуги и т.д.
- Газели для перевозки молочной и мясной продукции на рынок сбыта.
Разведение скота как бизнес
Животноводство, и в частности разведение крупного рогатого скота, исторически считается выгодным вложением денег. Каждый рубль при грамотном подходе и следовании бизнес-плану КРС принесет прибыль. Однако любая хозяйственная деятельность должна быть плановой. Поэтому собрать информацию и продумать нюансы, от покупки молодняка до размещения первого полученного потомства, необходимо заранее. Лучший вариант – в специализированной организации заказать бизнес-план КРС готовый, с расчетами. Или попытаться составить его самому, делая акцент на выбранном направлении бизнеса.
Для начала необходимо определиться с местом размещения нового бизнеса. Идеальный вариант – если рядом не будет конкурентов-животноводов. Возможно, найдется заброшенная ферма, которую можно взять в аренду и отремонтировать. Лучшие соседи фермы по выращиванию КРС – сельскохозяйственные растениеводческие организации или фермеры, которые могут в большом количестве покупать отходы жизнедеятельности животных – навоз. Таким образом, даже отходы можно превратить в доходы. Планирование должно учитывать возможность реализации продукции. Местные жители охотно приобретут свежее мясо и молоко, но необходимо подумать и о сбыте в торговые точки. Кроме того, в перспективе из произведенной на собственной ферме продукции можно выпускать молочные и мясные консервы, заниматься сыроварением, изготовлением деликатесов и прочего.
Что еще нужно учитывать в бизнесе по выращиванию КРС?
Чтобы старт в бизнесе был успешным, необходимо, владельцу необходимо обладать хотя бы минимальными знаниями в области сельского хозяйства, особенно в животноводстве. Помимо вопросов, связанных с юридическими тонкостями оформления своего дела, аренды или покупки земли, обустройства фермы, покупки молодняка и кормов, главе КФХ придется решать и другие вопросы. В готовом бизнес-плане от специалистов они прописаны.
Один из них – кадры. Если производство – это мини-ферма, вполне можно обойтись одной дояркой и одним разнорабочим. Также нужен человек, который будет заниматься бухгалтерской отчетностью и продвижением, реализацией продукции. Если глава КФХ или его члены обладают необходимыми знаниями, можно совмещать все эти функции в одном лице. Бухгалтер может работать и по удаленному доступу.
Обязательно потребуются услуги ветеринара для проведения профилактических прививок и лечения животных. Оптимальный выход с учетом нехватки специалистов такого профиля – работа по договору, при которой ветеринар одновременно обслуживает несколько хозяйств. Также необходим техник-осеменатор. Можно обучить доярку и тем самым сэкономить на дальнейшем обращении к приходящему специалисту. Либо работать по договору, как и в случае с ветврачом.
Следует предусмотреть помещение для обслуживающего персонала на ферме. Летний лагерь (варок) для КРС потребуется, если пастбище располагается далеко от фермы.
При составлении рациона для скота лучше проконсультироваться у ветеринарных специалистов и затем придерживаться рекомендаций. Особенно важен сбалансированный рацион для молочных коров. Молоко резко теряет в качестве, если корове недостает в питании каких-либо веществ. В среднем на прокорм одной взрослой особи в месяц требуется 1,5 тонны сена, соломы и зерна. Витаминно-минеральные добавки обязательны. Подобрать из поможет ветеринар в зависимости от потребностей животного.
Если в округе есть завод по переработке сахарной свеклы или комбикормовый цех, считайте, что вам крупно повезло. Отходы производства, как свекольный жом и шроты, жмых, стоят недорого и являются прекрасной добавкой к рациону, положительно влияющей как на молочность, так и на прибавку в весе КРС.
Не забывайте, что требования к животноводческим хозяйствам постоянно ужесточаются. Необходимые шаги владельца КФХ – зарегистрировать хозяйство в системе «Меркурий», для того чтобы иметь возможность беспрепятственно реализовать животноводческую продукцию. А также заключить договор с ближайшим ветсанутиль заводом, чтобы иметь возможность утилизировать биологические отходы.
Дополнительно к продаже мяса и молока можно наладить обработку шкур для обувного производства. Молодняк при необходимости также можно реализовать населению.
Сумма стартового капитала
Начальный капитал будет зависеть от направления деятельности, планируемого количества коров, площади помещения, приобретённого объёма кормов и на оплату труда работникам фермы.
Примерные общие затраты:
- около 200 тысяч рублей на реконструкцию или новое сооружение зданий;
- 360 тысяч рублей за аренду помещений (часть средств уйдёт на коммунальные платежи);
- примерно 300 тысяч рублей на покупку коров (7-8 голов);
- 20 тысяч рублей на оформление документов;
- 60 тысяч рублей на приобретение годового запаса корма;
- 500 тысяч рублей на заработную плату в год;
- 100 тысяч рублей на уплату ежегодных налогов;
- около 100 тысяч рублей за год на прочие расходы (покупка оборудования, лечение животных).
При увеличении поголовья скота, возрастут и затраты.
Расчет рентабельности
Затраты на организацию фермы по выращиванию КРС обычно бывают значительными. Так, строительство коровника небольших размеров (на 7 коров и 3 бычка) обойдется примерно в 200 тыс. руб. Племенные взрослые животные стоят около 200-300 руб. за килограмм массы. Вес таких буренок составляет в среднем 700 кг. То есть за 10 животных придется отдать около 200 тыс. руб. Оформление предпринимательской деятельности будет стоить порядка 20 тыс. руб. Таким образом, собственно организация фермы обойдется не менее чем в 420 тыс. руб.
Необходимое оборудование
Каждая ферма, кроме специального помещения, должна обладать следующим оборудованием и удобствами:
- Электроснабжение. Если в местности, где находится коровник, часто отключают свет или случаются стихийные бедствия, необходимо иметь резервный генератор. Это защитит животных, особенно маленьких телят и стельных коров, от замерзания в случае внезапного исчезновения питания.
- Водоснабжение. Это важно, так как кроме обеспечения питьевой водой за животными необходимо ухаживать, чистить их, мыть помещения, содержать в чистоте молочные емкости, кормушки и другое оборудование.
- Доильные аппараты.
- Молочные емкости для сбора и хранения продукта.
- Кормушки, емкости для кормов.
- Раздаточные устройства.
- Приспособления для чистки помещений.
- Оборудование стойл.
- Принадлежности и спецодежда обслуживающего персонала.
- Аптечка для скота.
- Аптечка скорой помощи для людей.
- Внешние и внутренние термометры.
- Силосные башни или ямы.
Бизнес на откорме бычков на мясо имеет преимущества и недостатки.
Минусы можно выделить следующие:
- Высокий уровень конкуренции
- Ощутимая рентабельность — только при большом поголовье
- Большой расход времени и физических сил
- Требуется наличие знаний об уходе и откорме
- Мясо — скоропортящийся продукт, требующий быстрой реализации после забоя
Преимущества выращивания телят как бизнеса:
- Широкий рынок сбыта мяса
- Относительно небольшие начальные вложения
- Вложения окупаются в течение 1,5-2 лет
- Можно разводить быков на территории неиспользуемых ферм
- Продажа навоза и шкур — дополнительный источник дохода
- При небольшом поголовье не требуется регистрация
Регулярность и время проведения доения тесно связаны с динамикой молочного стада. Научно доказано, что кратность мероприятия улучшает молокоотдачу. Показатели по молоку за каждый временной отрезок между доениями в таблице:
| Интервал, час | Разовый удой, кг | Появление молока за час, кг | |
| 1 | 1,2 ± 0,005 | 1,2 | |
| 2 | 2,4 ± 0,005 | 1,2 | |
| 3 | 3,5 ± 0,11 | 1,1 | |
| 4 | 4,2 ± 0,13 | 0,7 | |
| 5 | 4,8 ± 0,31 | 0,6 | |
| 6 | 5,3 ± 0,20 | 0,5 | |
| 7 | 5,9 ± 0,34 | 0,6 | |
| 8 | 6,4 ± 0,20 | 0,5 | |
| 9 | 7,1 ± 0,21 | 0,7 | |
| 10 | 7,6 ± 0,41 | 0,5 |
Образование молока в вымени не равно в периодах. Самая повышенная секреция наблюдается первые 4 часа. Но наполнение вымени происходит неравномерно — после наблюдается понижение, уровень поддерживается на протяжение 10 часов.
Однако не каждый хозяин отважится купить уже готовую дойную корову. Это и гораздо дороже, и всегда есть вероятность приобрести не слишком молодое и здоровое животное. Поэтому зачастую приобретают телочек и уже самостоятельно выращивают их специально для получения молока.
Конечно, покупая еще молодое животное, нет возможности составить какие-то прогнозы молочной продуктивности по форме ее тела — оно еще не сформировано и судить о продуктивности по нему еще рано. Положительными признаками в данном случае могут быть добрый нрав, здоровый вид, благоприятная информация о родителях животного.
Важно! Требуется обратить внимание на вес телки. К 1,5 годам здоровая особь должна весить около 300 кг.
Главный риск при покупке телки — это вероятность того, что она не сможет осеменяться. К сожалению, узнать это заранее не представляется никакой возможности. Это станет понятно только, когда беременность не наступит после нескольких осеменений, проведенных с разной периодичностью.
Оценить перспективы доения также невозможно, вымя у телок еще не наполнено. И, конечно же, покупать животное (телку или корову) нужно той породы, которая подходит к региону проживания. Животное местной породы будет реже болеть, корове подойдет и климат, и местные корма.
Юридическое оформление деятельности
Для организации небольшого производства необходимо зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем.
При выборе ОКВЭД указать основным видом деятельности животноводство – код 01.2.
Что же касается выбора системы налогообложения, то оптимальным вариантом при разведении крупного рогатого скота будет УСН (упрощенная система налогообложения), при которой надо будет уплачивать 6% от общего дохода.
Для запуска бизнеса на разведении КРС потребуется посетить такие государственные структуры:
- ветеринарную службу;
- санэпидемнадзор;
- роспотребнадзор;
- пожарную инспекцию.
В этих организациях нужно получить обязательную для открытия производства документацию:
- паспорт на каждого животного;
- разрешения от СЭС и пожарного надзора;
- сертификаты на товар;
- справки о лабораторных исследованиях и технические условия на продукцию;
- ветеринарное свидетельство.
У работников предприятия должны быть санитарные книжки.
Оборудование, инвентарь
Разводить КРС без использования сельскохозяйственной техники и оборудования даже при минимальном поголовье трудно, а если на ферме 20 и более голов – практически невозможно. Поэтому нужно позаботиться о приобретении:
- Мини-трактора. На нем можно будет заготавливать сено, перевозить корм и убирать навоз.
- Навесного оборудования. Оно понадобится в период сенозаготовок и других сельскохозяйственных работ: грабли-ворошилки, косилка, плуг и т.д.
- Автомобиля. Вполне подойдет Газель (с охлаждением) на ней можно будет доставлять молочную и мясную продукцию закупщику.
Кроме этого нужно закупить в достаточном количестве следующий сельхозинвентарь:
- вилы;
- лопаты;
- бидоны;
- ведра.
Также необходимо позаботиться о приобретении привязи для животных, весах для взвешивания скота, спецодежде для работников.
Бизнес-план с расчетами
Сумма вложений в мини-производство по выращиванию КРС:
|
Наименование |
Сумма (тыс. руб.) |
| Юридическое оформление | 50 |
| Аренда, 2 месяца | 150 |
| Оборудование помещений, в т.ч.подсобных | 200 |
| Покупка инвентаря, техники, | 1000 |
| Покупка КРС, 20 голов | 450 |
| Заготовка и закупка кормов на 1 год | 600 |
| Заработная плата, 2 месяца | 80 |
| Иные расходы | 100 |
| Всего | 2630 |
Самой крупной статьей вложений является автоматизация раздачи кормов – покупка авто и трактора. Расходы можно уменьшить, если первоначально выполнять работы вручную, трактор взять в аренду, а машину приобрести не новую.
С чего начать реализацию проекта? Прежде чем приступать к производству КРС, необходимо изучить будущих покупателей — молокозаводы, мясоперерабатывающие заводы, рынки. Зная минимальную закупочную стоимость, можно определить степень экономии на начальном этапе реализации проекта и при формировании себестоимости продукции.
Также нужно установить прямых конкурентов — фермерские и личные подсобные хозяйства (ФПХ и ЛПХ), животноводческие альянсы. Не имеет смысла запускать проект неподалеку от аналогичных предприятий, если они полностью наполняют рынок продукцией.
Исходя из существующей конъюнктуры, нужно определить основные параметры фермы КРС — на сколько голов и состав стада. Для создания крупномасштабного хозяйства потребуются миллионные инвестиции, скорее всего, с привлечением заемного капитала. Небольшой коровник можно сформировать гораздо экономнее своими силами, но доход и перспективы развития бизнес-плана КРС будут весьма скромные.